Pescado blanco despinado, también conocido como pescado magro, lo que quiere decir es un alimento que cuenta con poca cantidad de grasas. Su carne es tierna y suave, lo que la hace muy preciada y popular.
Tipo de cocción:Horno-frito.
Saona Tip: Preparalo en el formato de las clásicas milanesas rebozándolo con pan rallado que es un clásico que a todos les encanta. Si estás con ganas de algo un diferente, pasalos por un ligue conformado de huevo, harina y provenzal y hacelo frito.